Picture this: een heerlijke zomeravond, een bankje, een oude kaasboerderij, veel lekkere wijnen, verrukkelijke amuses en koeien die meekijken vanuit de wei. Ja, zo kan ik onze wijnproeverij, de masterclass wijn en spijs, wel omschrijven. Mán wat was dat een fijne avond zeg! De ambiance was echt optimaal; in het mooie Twentse Delden, vlakbij kasteel Twickel, zaten we op een geweldige locatie mooie wijntjes te proeven. De flamboyante gastronoom en connaisseur Johan – met veeeeel verstand van wijn – vertelde ons hoe we de wijn het beste konden proeven, welke wijn en spijs je zoal met elkaar kan combineren en liet ons vooral lekker genieten. Zijn bedrijf JR Wijn en Spijs organiseert naast de Twente Asperge Tour en de Twente Wild tour verschillende wijnproeverijen voor groepen én allerlei andere culinaire belevenissen. En wat ik dus zo leuk vind: op heel veel bijzondere locaties in Twente, met mooie en eerlijke streekproducten. Dat is nog eens een andere wijnproeverij! Nieuwsgierig geworden? Kijk even op de website, er zijn heel veel mogelijkheden.
