Posts Tagged recept

Sgroppino

Sgroppino

Het is weer de tijd van de feestjes, de lekkere hapjes en de fijne drankjes. Helemaal niks mis mee natuurlijk! Bijvoorbeeld deze lekkere sgroppino. Er zit prosecco in, dus kan het wat mij betreft al niet meer stuk Je voegt er nog wat frissigheden zoals limoen aan toe en je hebt een superlekkere cocktail, voor ’s avonds op de bank na het kerstdiner of op oudjaarsavond natuurlijk. Lekkerrr! Je vindt het hele recept voor sgroppino hier.

Lees verder

Brood in de pan

Brood in de pan

Owww yum! Wat ziet dit brood er heerlijk uit hè? Ik heb het nog niet geprobeerd – gaat zeker nog gebeuren – maar dit kan niet anders dan ontzettend lekker zijn. Ik kwam het plaatje tegen op Pinterest en het blijkt ook nog eens heel simpel te maken met pizzadeeg. Lekker! Je vindt het hele recept op deze mooie foodblog.

Lees verder

Makkelijk en lekker: dressing

Makkelijk en lekker: dressing

Aan de leuke wijnproeverij van JR Wijn en Spijs, waar ik laatst al over schreef, heb ik niet alleen een klein beetje kennis van wijn overgehouden, maar ook het recept voor een onwijs lekkere en niet te geloven zo makkelijke dressing! Tijdens de wijntjes kregen we namelijk ook amuses geserveerd, waaronder een salade met geitenkaas en walnoten. Johan verklapte me de dressing en sindsdien maak ik thuis eigenlijk niet meer anders. En het is echt easy peasy: een deel citroensap, […]

Lees verder

Gegrilde courgette

Gegrilde courgette

Ik ben fan van courgette. Het is een gezonde groene groente, je kunt het overal doorheen gooien en het smaakt ook nog eens goed. Ik postte eerder al eens een recept voor gevulde courgette, maar afgelopen week maakte ik dit lekkere maaltje: gegrilde courgette. Lekker, fris en een tikkie lighter dan de gevulde versie (die overigens wel heul lekker is :)). De gegrilde courgette is ook nog eens makkelijk te maken. Je verdeelt een (of twee, of drie) courgette in de lengte in […]

Lees verder

Quinoa

Quinoa

Al eens van quinoa (spreek uit als ‘kienwa’) gehoord? Quinoa zijn supergezonde zaden met een ontzettend hoge voedingswaarde; het zit bomvol eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen én het is glutenvrij. In mijn zoektocht naar gezonde(re) voedingsmiddelen kwam ik deze zaden steeds vaker tegen dus ik heb ze maar eens gekocht. En er natuurlijk wat lekkers mee gekookt, namelijk een quinoarisotto met paddenstoelen en parmezaanse kaas. Lekker joh! En stiekem extra lekker omdat je weet dat het zo goed voor je […]

Lees verder

Couscous salade

Couscous salade

Dit is een fijne lunch of gewoon een lekkere lichte maaltijd voor op een warme dag: een couscous salade. Misschien ben je een beetje huiverig om couscous te gebruiken – dat was ik althans altijd wel – maar het is zó makkelijk en het geeft een schaaltje groente net even wat meer vulling. En je kan het eigenlijk net zo lekker maken als je zelf wilt. Voor deze salade gebruikte ik biologische couscous die ik even heb laten wellen (couscous […]

Lees verder

Overnight oatmeal

Overnight oatmeal

Als de titel van deze blog je toch wat vreemd in de oren klinkt, dan heb je de trend van dit moment gemist als het gaat om hip and happening ontbijten 😀 Want een beetje foodie maakt tegenwoordig dit bijzonder klinkende ontbijt: overnight oatmeal. Als je weet dat oatmeal havervlokken betekent, kun je je er misschien al een voorstelling bij maken, want het houdt in dat je een beker met havervlokken een nachtje in melk laat weken en dit als ontbijt eet. En hier […]

Lees verder

De allerlekkerste croutons

De allerlekkerste croutons

Eigenlijk is crouton niet helemaal het goede woord maar het komt er wel het dichtst in de buurt. Oorspronkelijk komt het uit een recept voor een warme broodsalade en ik maak ze al jaren, vooral in de zomer in een lekkere maaltijdsalade. En het is heel easy: je neemt een ciabatta, snijdt er de korsten vanaf, snijdt grove blokken van de ciabatta en je husselt er flink wat olijfolie, geperste knoflook, peper en zout doorheen. Dit doe je op een bakplaat […]

Lees verder

Homemade kruidenboter

Homemade kruidenboter

Er kan wat mij betreft weinig tippen aan een lekkere lazy zonnige middag in de tuin. Wijntje erbij, kaasje, broodje.. hmmm! En wat lekkers erop natuurlijk. Wat denk je van deze – ook nog eens geweldig uitziende – homemade? Op de leuke foodblog Food, love and happiness vond ik dit fijne recept. En zo makkelijk te maken! Vast ook lekker op zo’n zelfgebakken croissantje waar ik laatst over schreef. En wat ik dus niet wist, je kunt je kruidenboter bewaren in de vriezer. Handig! […]

Lees verder

Verse croissantjes

Verse croissantjes

Het is Moederdag! De ultieme dag voor een lekker ontbijtje natuurlijk. Bij ons thuis beperken we dat gelukkig niet tot één keer per jaar, maar we ontbijten elke zaterdag en zondag uitgebreid met de kids. En wat daarbij echt heerlijk is, zijn de verse croissantjes van Danerolles. Het verse deeg haal je uit een blikje, je rolt het tot een croissantje en bakt het af in de oven. En dan die geur in je keuken, hmmmm! Daar kan echt geen […]

Lees verder

Lavendelsiroop

Lavendelsiroop

Oké, ik geef toe dat ik niet alleen voor de naam van dit recept viel maar ook voor de mooie foto’s op de foodblog van Uit Pauline’s Keuken. Het ziet er alleen al prachtig uit! En het is ongetwijfeld ook heerlijk, deze lavendelsiroop. Je maakt het van suiker, water en lavendel en je roert het bijvoorbeeld door je thee of je maakt er een lekker zomers drankje van. Komt absoluut op mijn to cook-lijstje! Kijk trouwens zeker even verder op de […]

Lees verder

HelloFresh

HelloFresh

Voor mij is het heel herkenbaar. Geen inspiratie hebben voor het doordeweekse maaltje. Vaak moet het snel, makkelijk en ja, dan kom je al gauw op de standaard pasta’s of aardappels uit. Maar je wilt eigenlijk wat meer variatie en met verse ingrediënten werken. Gelukkig ben ik niet de enige anders had HelloFresh vast niet dit slimme concept uitgedacht. Want zij maken het kookleventje een stuk makkelijker en overzichtelijker! De speciale voedingsexperts bedenken lekkere, makkelijke én gezonde recepten. HelloFresh zorgt vervolgens […]

Lees verder

Ei love you

Ei love you

Vrolijk Pasen! Op eerste paasdag hoort natuurlijk een blog over ‘iets met eieren’ dacht ik zo, vandaar een lekker recept: hartige taart met ei en ui. Want eieren heb je vást in huis deze dagen Ik vond het recept voor deze quiche trouwens op de website Ei love you (heerlijke slogan toch), waar je nog veel meer recepten vindt en ook allerlei weetjes over eieren.

Lees verder

Paastaart

Paastaart

Voor deze alleen al goddelijk uitziende paastaart hoeft het natuurlijk helemaaaal geen Pasen te zijn maar als je toch wat lekkers bij de paasbrunch wilt serveren, lijkt me dit een prima optie zeg. Yam!! Stiekem gewoon een dikke chocoladetaart met paaseitjes erop, dat moet wel lekker zijn! Hier vind je het hele recept van de paastaart. Enjoy!

Lees verder

Wentelteefjes

Wentelteefjes

Ik moet gewoon bekennen dat ik ze nog nooit heb gemaakt: wentelteefjes.  Terwijl ik nog wel zo van lekker kokkerellen en uitgebreid ontbijten houd! Die staan dus dit weekend op de planning, want dit recept dat ik vond op mijn favoriete foodblog Culy.nl klinkt me toch wel overheerlijk in de oren! Kijk maar eens, wedden dat jij morgen ook broodjes staat te bakken?

Lees verder

Yoghurt toetje

Yoghurt toetje

Wat was het weer lekker hè, die decembermaand. Met waarschijnlijk nét iets te veel pepernoten, kerstkransjes, sausjes bij het eten en overheerlijke toetjes. Tijd voor een balansdag (oké, balansmaand) dus! Neem nou dit lekkere gerechtje, yoghurt met peer en granaatappel, als lunch, tussendoor of als toetje. Kun je ook eindelijk eens zo’n lekker uitziende granaatappel meenemen in de supermarkt

Lees verder

Veldsla met frambozen

Veldsla met frambozen

Vandaag toch maar eens knopen doorgehakt wat betreft het kerstmenu , en deze lekkere salade met frambozen en geitenkaas komt ook op tafel (dan weet je dat vast Inge :)) Ooit eens geproefd bij vriendinnetje Floor en sindsdien komt ‘ie hier thuis regelmatig voorbij. Lekker als salade ‘voor erbij’ maar misstaat ook zeker niet als voorgerecht. En hoe makkelijk je ‘m maakt, lees je hier.

Lees verder

Kerstkalkoen

Kerstkalkoen

Vorig jaar besloot ik dat het er toch maar eens van moest komen: een kalkoen met kerst. Nou zag ik mezelf alleen nog geen kalkoen ontleden, maar gelukkig bood de Appie uitkomst met de kant en klare kalkoenen. Nou ja kant en klaar, ik heb dit recept gebruikt en het was echt heerlijk. Lekker gevuld met paddenstoelen en met plakjes spek erover, en het staat natuurlijk wel heel cool hè, zo’n grote kalkoen op de kersttafel En wat kook jij […]

Lees verder

Sinterklaastrifle

Sinterklaastrifle

Of je nou kinderen hebt of niet, het kan je niet ontgaan zijn dat de man met de witte baard weer in het land is. ik vind het zelf altijd een erg gezellige tijd, vooral nu ik kindjes heb die er zo heerlijk vol van kunnen zijn. En bij Sinterklaas hoort natuurlijk wat (of eigenlijk: heel veel) lekkers, zoals deze originele Sinterklaastrifle. Weer eens wat anders dan speculaas

Lees verder

Pizzaa!

Pizzaa!

Ik ben fan van eigenlijk alle ovengerechten, vooral sinds deze zomer een joekel van een fornuis in mijn keuken schittert. Je kunt de gerechten voorbereiden en lekker op tijd in de oven schuiven, zodat je wat stressvrijer aan het eten gaat beginnen. Deze pizza met de altijd lekkere en klassieke combinatie van zalm en spinazie gaat hier binnenkort ook de oven in zeg, klinkt echt heerlijk! Ook leuk om te maken met je kids trouwens. Kijk hier voor het recept. […]

Lees verder

Paddenstoelen-taart

Paddenstoelen-taart

Het is officieel en het voelt al helemaal zo: herfst. Dus tijd voor regenlaarzen en boswandelingen. En wat is er nou lekkerder na een boswandeling dan een echte paddenstoelentaart? Helemaal in de herfstsfeer! Een lekkere salade erbij en je bent klaar. Je hebt nodig: 1 blik super croissantdeeg (AH), olijfolie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, paar takjes rozemarijn, 400 gram gemengde paddenstoelen, 4 eieren, bakje ricotta, 75 gram geitenkaas, 150 g gerookt ontbijtspek en een springvorm om dit alles in te […]

Lees verder

Receptenwenskaarten

Receptenwenskaarten

Wat een goede samenwerking van foodblogger Philippine van der Goes en ontwerpster Welmoet de Graaf. Samen maken ze originele wenskaarten waar een toepasselijk recept opstaat. Op de voorkant staan een vrolijk dier (natuurlijk vielen wij voor de flamingo :)) met de titel en de ingrediënten. Op de achterkant staat in het kort hoe je het recept maakt. Het geboortekaartje is ook erg leuk, met het recept van de beschuitpudding. Superorigineel!    

Lees verder

Parmezaanse asperges

Parmezaanse asperges

Lekkere groentegerechtjes zijn altijd handig om in je culinaire repertoire te hebben. Afgelopen weekend probeerde ik dit easy peasy gerechtje: groene asperges met Parmezaanse kaas. Echt een makkie om te maken en heel erg lekker. Misstaat ook zeker niet tijdens een sjiek etentje! Het hele recept vind je op de website van Allerhande. Bon appetit

Lees verder
Pagina 2 van 212