Cupcakes bakken, taarten bakken en versieren: alle ideeën vliegen je om de oren. Maar wat ik al heel lang niet had gedaan, was ouderwets koekjes bakken. Dus het werd tijd om dat weer eens op te pakken. Ik ging voor hele simpele (maar lekkere) sinaasappel koekjes: Ook sinaasappel koekjes maken (en stempelen)? 2 theelepels geraspte sinaasappelschil 150 gram zelfrijzend bakmeel 100 gram boter 50 gram suiker Verwarm de oven voor op 180 graden C. Doe de (zachte) boter in een […]
Lees verder →
Vorige week, tijdens de laatste vakantieweek, heb ik mijn Delicious. bakboek er weer eens bijgepakt. Want in een vakantie moet natuurlijk gebakken worden! Nou begint met dat mooie boek van Delicious. meteen al een probleem: wát ga je in vredesnaam kiezen. Want werkelijk alles in dat boek klinkt heerlijk en ziet er dan ook nog eens goddelijk uit. De kids wilden ook graag meehelpen dus we zijn gegaan voor cupcakes, en dan deze lekkere zomerse variant met kokos en limoen. […]
Lees verder →
Lezeres Maud tipte me over dit leuke nieuwtje: de koekstempel! Superleuk voor als je een fanatieke koekjes- of taartenbakker bent, want zo geef je jouw creaties zo jouw eigen naam mee. Maar natuurlijk ook ontzettend schattig bij de geboorte van een kindje of een bruiloft, want je kunt de koekstempel helemaal personaliseren. Met dus een naam of logo erin. En ook handig om een leuke traktatie mee te maken. Origineel! Check de website om te bestellen.
Lees verder →
Heb er weer één gevonden! Zo’n cadeautje waar je origineel mee voor de dag komt en waar de jarige – mits het een zoetkauw is.. maar hey.. wie niet? – ook écht wat aan heeft. Aan dit alleen al leuk uitziende potje hoef je alleen maar wat boter en eitjes toe te voegen, en het dan samen in een kom gooien natuurlijk, en je bakt je eigen overheerlijke brownies. Leuk idee toch? En ook geen probleem als je niet zo […]
Lees verder →
Weekend! Een prima moment om wat lekkers te bakken voor bij de koffie of thee. En deze werkelijk heerlijk uitziende taart lijkt me een prima suggestie: een appel-bessentaart. Yammie! Ga jij ‘m proberen? Het hele recept vind je hier!
Lees verder →
Ik was altijd in de veronderstelling dat ik tiramisu toch nooit zo lekker zou kunnen maken als bij de Italiaan. Ik had me er dus ook nog nooit aan gewaagd. Tot afgelopen weekend, ik dacht: ik probeer het gewoon. En – al zeg ik het zelf – lékker! Ik had op Twitter even gevraagd naar hét recept voor tiramisu, kwam uit bij 24kitchen en tadaa, goddelijke tiramisu Dat kan jij dus ook! Gewoon doen wat de Italiaanse meneer zegt en jij […]
Lees verder →
In het Delicious. bakboek vond ik deze goddelijk uitziende brownies en ooh la laaa wat zijn ze lekker! De combinatie van de chocoladebrownie met de cheesecake én de framboosjes is zo lekker als dat het klinkt. Misschien nog een idee voor het dessert van morgen of overmorgen? Je vindt hier, via Culy, het hele recept.
Lees verder →
Ik bak of kook regelmatig wat lekkers in m’n keukentje, althans ik doe een poging, en moet zeggen dat ik door de jaren heen heel wat keukengadgets bij elkaar heb gespaard. Ik heb een fijne keukenmachine, een flinke blender en ook de kleine prutsdingen zoals een champignonborsteltje en citruspersje staan paraat hoor. Maarrr, er kan natuurlijk altijd meer bij hè Ik kwam namelijk weer wat handigs tegen: een weegkom! Da’s dus een mengkom met ingebouwde weegschaal; superhandig om bijvoorbeeld je […]
Lees verder →
Sinds kort staat er bij ons een pot kokosolie op het aanrecht. Weet je wel wat je daar allemaal mee kunt? Allereerst is het bedoeld om mee te bakken, braden, frituren of om op je brood te smeren. Waarom je dat zou doen? Easy. Het is namelijk om te beginnen 100% biologisch, het behoudt alle goede eigenschappen als het wordt verhit en het is goed voor je cholesterol. Kokos is sowieso een superfood, dus prima om dit toe te voegen aan […]
Lees verder →
Bakliefhebbers opgelet! Hoe creatief en origineel is dit: de ultieme verpakking voor een cupcake volgens mij. Leuk als je iemand blij wilt maken met je eigen vers gebakken specialiteit. Of gewoon leuk voor op tafel voor de gasten. Je cupcake zet je namelijk lekker kneuterig in dit oventje. Hij is er namelijk speciaal voor gemaakt. Oja en dat kan je keer op keer opnieuw doen, want dat oventje print je gewoon zelf uit! Ontwerpster Claudine Hellmuth heeft deze leuke verpakkingen […]
Lees verder →
Ik ben dol op bakken en dan natuurlijk het liefst iets wat er ook nog eens geweldig lekker uitziet. Mijn collega’s kennen mij goed, bleek wel uit het afscheidscadeau dat ik kreeg toen ik met zwangerschapsverlof ging, en verrasten mij met Delicious, hét bakboek. Ooh wat een heerlijkheden! Het één ziet er nog mooier uit dan het ander en ik kon dan ook haast niet kiezen waarmee ik zou beginnen, (uiteindelijk werden het de brownies met frambozencheesecake, YUM) zoveel lekkers […]
Lees verder →
Oké, ik geef toe dat ik niet alleen voor de naam van dit recept viel maar ook voor de mooie foto’s op de foodblog van Uit Pauline’s Keuken. Het ziet er alleen al prachtig uit! En het is ongetwijfeld ook heerlijk, deze lavendelsiroop. Je maakt het van suiker, water en lavendel en je roert het bijvoorbeeld door je thee of je maakt er een lekker zomers drankje van. Komt absoluut op mijn to cook-lijstje! Kijk trouwens zeker even verder op de […]
Lees verder →
Voor deze alleen al goddelijk uitziende paastaart hoeft het natuurlijk helemaaaal geen Pasen te zijn maar als je toch wat lekkers bij de paasbrunch wilt serveren, lijkt me dit een prima optie zeg. Yam!! Stiekem gewoon een dikke chocoladetaart met paaseitjes erop, dat moet wel lekker zijn! Hier vind je het hele recept van de paastaart. Enjoy!
Lees verder →
Het is de laatste jaren helemaal hot: mooie taarten bakken. Ik vind het heerlijk om te doen. Lekker freubelen met marsepein en verschillende beslagjes uitproberen, en tot slot mag je het ook nog eens opeten natuurlijk Daarnaast zijn de cupcakes hier favoriet want daar kunnen de kids leuk bij helpen, en ik schuif ook nog regelmatig een cake in de oven. Gelukkig kun je tegenwoordig ook je slag slaan als het gaat om het leukste ‘bakgereedschap’ om je taart echt […]
Lees verder →
Toen ik met Inge in Madrid was, proefde ik een goddelijke variant en vanaf toen wilde ik ‘m toch eens maken: worteltaart. Of carrot cake, want dat klinkt eigenlijk wel een stuk lekkerder Het wachten was op een lekker recept, en die heb ik nu gevonden. Bovendien is deze variant erg snel en makkelijk te maken. Vergeet vooral niet de heerlijke roomkaas frosting, jammm! Meer lezen over onze heerlijke belevenissen in Madrid? Lees dan ook even deze blog.
Lees verder →
Niet alleen lekker op een oliebol (die je nu misschien even niet meer kunt zien) of op je pannenkoek, poffertjes of boterham, maar ook handig om mee te bakken of zo’n makkelijke glazuur mee te maken: poedersuiker! Wij waren blij verrast toen we dit nieuwe product, deze leuke potjes Cuki, in onze brievenbus vonden om te proeven. En dit is dus geen gewone poedersuiker, maar poedersuiker met een smaakje. Lekker! Je kunt kiezen uit kaneel, cacao, vanille (met deze drie kun […]
Lees verder →
Op de leuke website van het 365 dagen project vond ik dit lekkere en simpele recept voor chocoladekoekjes. Makkelijk en snel te maken en ook leuk om te doen met kids. En het enige wat je nodig hebt is chocolade en cornflakes. Bak ze!
Lees verder →
Cupcakes kennen we inmiddels allemaal wel, dus tijd voor wat nieuws op tafel tijdens je feestje. Wat dacht je van deze schattige cakepops? Een cakepop is een soort cakebolletje op een stokje, met een lekker laagje erom. Yam! Toen we onlangs in de leuke winkel van Sweetycake waren, maakten we kennis met deze nieuwe rage en oooh wat zijn daar weer leuke spulletjes voor te krijgen. Bijvoorbeeld deze gave cakepopmaker, en ja, hij is roze! Hiermee maak je de mooiste […]
Lees verder →
Ik ben gek op bakken, maar zo’n gebakken taart of cupcakes opbergen is altijd wel wat lastig. Dat gepruts met aluminiumfolie vind ik maar niks. Het wordt helemaal ingewikkeld als je je baksel mee wilt nemen om bijvoorbeeld je collega’s te verrassen met iets lekkers! Bij Xenos kwam ik deze meeneemdozen tegen, er is er een voor taart en ook een voor cupcakes. Handig om je creatie luchtdicht in te bewaren en door de handvatten ook prima mee te nemen. Bij Xenos dus!
Lees verder →
Zucht, ik ben verliefd op deze taart. Die ziet er dus echt uit om op te vreten, of nee, eigenlijk niet. Want dat is toch haast zonde! Helaas heb ik nog geen tijd gehad om ‘m te maken (herkenbaar zeker…?) maar dat gaat er binnenkort zeker van komen. Dat moet toch wel blije kinderkoppies opleveren! Hoe je deze regenboogtaart maakt, lees je op op het blog van One Charming Party, en kijk daar vooral even verder naar alle andere leuke […]
Lees verder →
Volgens mij is tegenwoordig zo’n beetje iedereen aan het bakken geslagen. Cupcakes hebben de meeste dames wel eens gemaakt. En als je daar nou zo druk mee bent geweest – cakejes bakken, topping maken en misschien versieren – dan is het toch geweldig om de cupcakes ook leuk te presenteren? Vanmiddag spotte ik deze cupcakestandaardjes bij Kruidvat. Hóe schattig is dat! Een soort taartplateau, maar dan voor één cupcake. Wel kans dat niemand meer naar je mooie baksel kijkt natuurlijk… Voor […]
Lees verder →
