Ik heb er een nieuwe verslaving bij. En dit keer is het niet eens ongezond – en ook niet digitaal 
Want het is heerlijke, fijne, verse, zelfgemaakte guacamole. En schrik nou niet van dat ‘zelfgemaakte’, want aangezien ik dit berichtje schrijf is, is dat zó gepiept.
Guacamole voor dummies
Men neme: een avocado. Een lekkere rijpe graag. Doormidden – rondom de pit – snijden en opendraaien (of check dit filmpje). De avocado leeg lepelen en in een bakje fijn prakken met een vork. Een klein stukje ui heel fijn snipperen en er doorheen roeren. Klein beetje citroensap erdoor (het schijnt dat daardoor de kleur ook beter blijft, maar geen ramp als je geen citroen in huis hebt). Dan een tomaat snijden, in kleine stukjes. De zaadlijsten verwijderen, zodat de guacamole niet te nat wordt. Erdoor roeren en wat peper en zout erop. Klaar en dippen maar!
