Gezonde ontbijtmuffins

Gezonde ontbijtmuffins

Hoewel ik ’s ochtends altijd de tijd neem om te ontbijten met de kinderen, vind ik het toch ook fijn om iets klaar te hebben staan voor als het voor mezelf een keer wat sneller moet. Deze gezonde ontbijtmuffins zijn daarvoor perfect. En eet je het niet als ontbijt, dan is het ook ideaal om mee te nemen naar je werk! Ze zijn zo gezond omdat je ze maakt van havervlokken en er geen korreltje suiker in te vinden is. Maar toch zijn ze heerlijk zoet, omdat er banaan en appelmoes (!) in zit. Lekker joh! Nog even een handige tip: vet je muffinvormpjes van tevoren even in, met wat gesmolten kokosolie bijvoorbeeld. Je vindt het recept voor de ontbijtmuffins hier bij De Groene Meisjes.

Laat een reactie achter

Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.