Recepten

Koken met kruidnoten

Door op 30 november 2013   /   Boeken, Recepten, Sinterklaas   /   Geef een reactie
Koken met kruidnoten

Inmiddels werkt vriendlief al een tijd niet meer bij Bolletje, maar die andere jaren verliepen altijd met goede voorraden kruidnoten en ander lekkers in de decembermaand, rechtstreeks uit de Bolletje fabriek. Via hem kom ik ook aan dit boek: Koken met kruidnoten – ‘Maak van de noot een deugd’. Zo grappig, een superleuk boek vol met grappige illustraties. Maar vooral: originele recepten. Kruidnoten als ingrediënt Want de grap van dit boekje is dat er gekookt en gebakken wordt met kruidnoten. Er staat […]

Lees verder →
Naar Boven

Lekker: gevulde courgette

Door op 27 november 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Lekker: gevulde courgette

Een heerlijk bijgerecht voor bij de pasta of gebakken aardappeltjes: gevulde courgette! Snel en simpel te maken, daar houden we van. Voor 2 personen: 1 courgette – bakje roomkaas of kruidenkaas – 1 ui – plakjes spek – pijnboompitjes –  peper en zout. Halveer de courgette in de lengte en haal er met een lepel het vruchtvlees uit zodat je een soort bootje krijgt. Snipper de ui en bak even aan, hak het vruchtvlees van de courgette fijn en bak dit mee. Draai […]

Lees verder →
Naar Boven

Taart met room en frambozen

Door op 28 september 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Taart met room en frambozen

Bij ons thuis is het feest de aankomende tijd, want Madelief wordt deze week 5 en Pepijn volgende week 3. Tijd voor taart dus! Ik heb nog nooit taart bij de bakker gekocht – niet dat daar iets mis mee is, maar zelfgebakken blijft toch ultiem wat mij betreft – dus ik ben eigenlijk altijd op zoek naar lekkere taartrecepten. En zie daar, de Allerhande. Want die staat deze maand in het teken van taart! En daar komen dan natuurlijk […]

Lees verder →
Naar Boven

App: Spinach

Door op 27 september 2013   /   Apps, Internet, Recepten   /   Geef een reactie
App: Spinach

In mijn zoektocht naar informatie over gezonder en groener eten, waar ik toch al een tijdje druk mee bezig ben, kwam ik al gauw uit bij de dames van Bluebelle. Een duo met als motto ‘Strong is the new Skinny’, met heel veel handige tips over goede en gezonde voeding en met een website om door een ringetje te halen. En dan ben ik dus wel verkocht  Maarrr, het kan nog beter, want vandaag downloadde ik hun gloednieuwe app Spinach op m’n iPad. […]

Lees verder →
Naar Boven

Makkelijk en lekker: dressing

Door op 21 september 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Makkelijk en lekker: dressing

Aan de leuke wijnproeverij van JR Wijn en Spijs, waar ik laatst al over schreef, heb ik niet alleen een klein beetje kennis van wijn overgehouden, maar ook het recept voor een onwijs lekkere en niet te geloven zo makkelijke dressing! Tijdens de wijntjes kregen we namelijk ook amuses geserveerd, waaronder een salade met geitenkaas en walnoten. Johan verklapte me de dressing en sindsdien maak ik thuis eigenlijk niet meer anders. En het is echt easy peasy: een deel citroensap, […]

Lees verder →
Naar Boven

Chocolade walnoten taart

Door op 21 augustus 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Chocolade walnoten taart

Opgepast: deze taart slaat in als een bommetje. Maar lékker! Want hey, hij zit natuurlijk tjokvol chocola! Heel erg lekker in combinatie met de walnoten. En ik dacht eigenlijk nog wel dat ik niet van walnoten hield! Het recept komt uit het bakboek van Delicious, waar ik al eens over schreef. Naast de ingrediënten heb je een ingevette bakvorm nodig van ongeveer 24 cm, wat bakpapier en hulpvulling (zoals rijst). Het hele recept voor de taart vind je op de […]

Lees verder →
Naar Boven

Gegrilde courgette

Door op 14 augustus 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Gegrilde courgette

Ik ben fan van courgette. Het is een gezonde groene groente, je kunt het overal doorheen gooien en het smaakt ook nog eens goed. Ik postte eerder al eens een recept voor gevulde courgette, maar afgelopen week maakte ik dit lekkere maaltje: gegrilde courgette. Lekker, fris en een tikkie lighter dan de gevulde versie (die overigens wel heul lekker is :)). De gegrilde courgette is ook nog eens makkelijk te maken. Je verdeelt een (of twee, of drie) courgette in de lengte in […]

Lees verder →
Naar Boven

Quinoa

Door op 8 augustus 2013   /   Food, Recepten   /   Geef een reactie
Quinoa

Al eens van quinoa (spreek uit als ‘kienwa’) gehoord? Quinoa zijn supergezonde zaden met een ontzettend hoge voedingswaarde; het zit bomvol eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen én het is glutenvrij. In mijn zoektocht naar gezonde(re) voedingsmiddelen kwam ik deze zaden steeds vaker tegen dus ik heb ze maar eens gekocht. En er natuurlijk wat lekkers mee gekookt, namelijk een quinoarisotto met paddenstoelen en parmezaanse kaas. Lekker joh! En stiekem extra lekker omdat je weet dat het zo goed voor je […]

Lees verder →
Naar Boven

Couscous salade

Door op 4 augustus 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Couscous salade

Dit is een fijne lunch of gewoon een lekkere lichte maaltijd voor op een warme dag: een couscous salade. Misschien ben je een beetje huiverig om couscous te gebruiken – dat was ik althans altijd wel – maar het is zó makkelijk en het geeft een schaaltje groente net even wat meer vulling. En je kan het eigenlijk net zo lekker maken als je zelf wilt. Voor deze salade gebruikte ik biologische couscous die ik even heb laten wellen (couscous […]

Lees verder →
Naar Boven

Overnight oatmeal

Door op 13 juli 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Overnight oatmeal

Als de titel van deze blog je toch wat vreemd in de oren klinkt, dan heb je de trend van dit moment gemist als het gaat om hip and happening ontbijten 😀 Want een beetje foodie maakt tegenwoordig dit bijzonder klinkende ontbijt: overnight oatmeal. Als je weet dat oatmeal havervlokken betekent, kun je je er misschien al een voorstelling bij maken, want het houdt in dat je een beker met havervlokken een nachtje in melk laat weken en dit als ontbijt eet. En hier […]

Lees verder →
Naar Boven

De allerlekkerste croutons

Door op 3 juli 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
De allerlekkerste croutons

Eigenlijk is crouton niet helemaal het goede woord maar het komt er wel het dichtst in de buurt. Oorspronkelijk komt het uit een recept voor een warme broodsalade en ik maak ze al jaren, vooral in de zomer in een lekkere maaltijdsalade. En het is heel easy: je neemt een ciabatta, snijdt er de korsten vanaf, snijdt grove blokken van de ciabatta en je husselt er flink wat olijfolie, geperste knoflook, peper en zout doorheen. Dit doe je op een bakplaat […]

Lees verder →
Naar Boven

Food We Love box

Door op 28 juni 2013   /   Food, Post, Recepten   /   Geef een reactie
Food We Love box

Oeh, weer zo’n leuk en vooral lékker initiatief: de FoodWeLove box! Ik word al helemaal blij van de slogan ‘Happy Healthy Food’ en dat dat is ook precies waar het om gaat. Elke maand verschijnt er een nieuwe FoodWeLove box waarin je een selectie vindt van de heerlijkste producten van over de hele wereld. De producten, elke maand minimaal 5 verschillende, worden geselecteerd door een groep foodies en moeten aan een flink aantal voorwaarden voldoen. Zo zijn de producten altijd eerlijk geproduceerd, bevatten ze zo […]

Lees verder →
Naar Boven

Delicious hét bakboek

Door op 8 juni 2013   /   Boeken, Kookspullen, Recepten   /   Geef een reactie
Delicious hét bakboek

Ik ben dol op bakken en dan natuurlijk het liefst iets wat er ook nog eens geweldig lekker uitziet. Mijn collega’s kennen mij goed, bleek wel uit het afscheidscadeau dat ik kreeg toen ik met zwangerschapsverlof ging, en verrasten mij met Delicious, hét bakboek. Ooh wat een heerlijkheden! Het één ziet er nog mooier uit dan het ander en ik kon dan ook haast niet kiezen waarmee ik zou beginnen, (uiteindelijk werden het de brownies met frambozencheesecake, YUM) zoveel lekkers […]

Lees verder →
Naar Boven

Homemade kruidenboter

Door op 16 mei 2013   /   Internet, Recepten   /   Geef een reactie
Homemade kruidenboter

Er kan wat mij betreft weinig tippen aan een lekkere lazy zonnige middag in de tuin. Wijntje erbij, kaasje, broodje.. hmmm! En wat lekkers erop natuurlijk. Wat denk je van deze – ook nog eens geweldig uitziende – homemade? Op de leuke foodblog Food, love and happiness vond ik dit fijne recept. En zo makkelijk te maken! Vast ook lekker op zo’n zelfgebakken croissantje waar ik laatst over schreef. En wat ik dus niet wist, je kunt je kruidenboter bewaren in de vriezer. Handig! […]

Lees verder →
Naar Boven

Lavendelsiroop

Door op 10 mei 2013   /   Lees en kijk, Recepten   /   Geef een reactie
Lavendelsiroop

Oké, ik geef toe dat ik niet alleen voor de naam van dit recept viel maar ook voor de mooie foto’s op de foodblog van Uit Pauline’s Keuken. Het ziet er alleen al prachtig uit! En het is ongetwijfeld ook heerlijk, deze lavendelsiroop. Je maakt het van suiker, water en lavendel en je roert het bijvoorbeeld door je thee of je maakt er een lekker zomers drankje van. Komt absoluut op mijn to cook-lijstje! Kijk trouwens zeker even verder op de […]

Lees verder →
Naar Boven

HelloFresh

Door op 5 april 2013   /   Food, Recepten   /   Geef een reactie
HelloFresh

Voor mij is het heel herkenbaar. Geen inspiratie hebben voor het doordeweekse maaltje. Vaak moet het snel, makkelijk en ja, dan kom je al gauw op de standaard pasta’s of aardappels uit. Maar je wilt eigenlijk wat meer variatie en met verse ingrediënten werken. Gelukkig ben ik niet de enige anders had HelloFresh vast niet dit slimme concept uitgedacht. Want zij maken het kookleventje een stuk makkelijker en overzichtelijker! De speciale voedingsexperts bedenken lekkere, makkelijke én gezonde recepten. HelloFresh zorgt vervolgens […]

Lees verder →
Naar Boven

Ei love you

Door op 31 maart 2013   /   Pasen, Recepten   /   1 Reactie
Ei love you

Vrolijk Pasen! Op eerste paasdag hoort natuurlijk een blog over ‘iets met eieren’ dacht ik zo, vandaar een lekker recept: hartige taart met ei en ui. Want eieren heb je vást in huis deze dagen Ik vond het recept voor deze quiche trouwens op de website Ei love you (heerlijke slogan toch), waar je nog veel meer recepten vindt en ook allerlei weetjes over eieren.

Lees verder →
Naar Boven

Paastaart

Door op 23 maart 2013   /   Pasen, Recepten   /   Geef een reactie
Paastaart

Voor deze alleen al goddelijk uitziende paastaart hoeft het natuurlijk helemaaaal geen Pasen te zijn maar als je toch wat lekkers bij de paasbrunch wilt serveren, lijkt me dit een prima optie zeg. Yam!! Stiekem gewoon een dikke chocoladetaart met paaseitjes erop, dat moet wel lekker zijn! Hier vind je het hele recept van de paastaart. Enjoy!

Lees verder →
Naar Boven

Aardbeien met cheesecake-vulling

Door op 13 maart 2013   /   Recepten, Traktaties   /   1 Reactie
Aardbeien met cheesecake-vulling

Op mijn favoriete foodblog Culy vond ik dit goddelijke recept: aardbeien met cheesecakevulling. Wat een topcombinatie! En het ziet er ook nog eens hartstikke leuk uit toch? Het hele recept lees je hier.

Lees verder →
Naar Boven

Carrot cake

Door op 25 februari 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Carrot cake

Toen ik met Inge in Madrid was, proefde ik een goddelijke variant en vanaf toen wilde ik ‘m toch eens maken: worteltaart. Of carrot cake, want dat klinkt eigenlijk wel een stuk lekkerder Het wachten was op een lekker recept, en die heb ik nu gevonden. Bovendien is deze variant erg snel en makkelijk te maken. Vergeet vooral niet de heerlijke roomkaas frosting, jammm! Meer lezen over onze heerlijke belevenissen in Madrid? Lees dan ook even deze blog.

Lees verder →
Naar Boven

Wentelteefjes

Door op 9 februari 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Wentelteefjes

Ik moet gewoon bekennen dat ik ze nog nooit heb gemaakt: wentelteefjes.  Terwijl ik nog wel zo van lekker kokkerellen en uitgebreid ontbijten houd! Die staan dus dit weekend op de planning, want dit recept dat ik vond op mijn favoriete foodblog Culy.nl klinkt me toch wel overheerlijk in de oren! Kijk maar eens, wedden dat jij morgen ook broodjes staat te bakken?

Lees verder →
Naar Boven

Pittige bonensoep

Door op 30 januari 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Pittige bonensoep

Je hoeft je misschien sinds een aantal dagen niet meer in 34 lagen kleding te hullen voordat je een stap buiten de deur zet, het blijft natuurlijk guur en fris winterweer. Deze pittige maaltijdsoep met kip en bonen smaakt vast prima na een middagje in de buitenlucht! Hier vind je het recept. Bon appetit!

Lees verder →
Naar Boven

Yoghurt toetje

Door op 9 januari 2013   /   Recepten   /   Geef een reactie
Yoghurt toetje

Wat was het weer lekker hè, die decembermaand. Met waarschijnlijk nét iets te veel pepernoten, kerstkransjes, sausjes bij het eten en overheerlijke toetjes. Tijd voor een balansdag (oké, balansmaand) dus! Neem nou dit lekkere gerechtje, yoghurt met peer en granaatappel, als lunch, tussendoor of als toetje. Kun je ook eindelijk eens zo’n lekker uitziende granaatappel meenemen in de supermarkt

Lees verder →
Naar Boven

Alcoholvrije cocktails

Door op 31 december 2012   /   Recepten   /   Geef een reactie
Alcoholvrije cocktails

Dop jij vanavond geen fles champagne omdat je de Bob bent? Of ben je net als ik zwanger, of drink je gewoon geen alcohol? Je kunt toch een feestelijk drankje drinken door zelf een lekkere alcoholvrije cocktail te maken. Ik vond een paar lekkere recepten op de website van het Voedingscentrum. Zo kun je toch gezellig meeproosten om twaalf uur. Cheers, op het nieuwe jaar!

Lees verder →
Naar Boven
Pagina 3 van 41234