Vorig jaar hielden we een lekkere zomerse barbecue in de tuin. En daar hoort natuurlijk een lekker zomers toetje bij. De avond ervoor had ik deze makkelijke semi freddo gemaakt die ik vond ik de Allerhande. Echt supersnel te maken en heel erg lekker! Je hoeft namelijk alleen maar Griekse yoghurt te mengen met mascarpone, roert er wat lange vingers door en tot slot wat aardbeiensaus (als je dat er langzaam doorheen schept, krijg je een mooi gemarmerd effect). Dit hele […]
Lees verder →
Met dit heerlijke zomerweer wordt er natuurlijk volop gebarbecued. Die lekkere geur van gloeiende kooltjes en het zonnetje op je hoofd zorgt toch wel voor het ultieme zomergevoel vind ik. Op de toffe receptensite Ztrdg vond ik een supermakkelijk recept voor een prima nagerecht: bananen op de barbecue! Serveren met lekker ijs en je hebt een heerlijk toetje. Enjoy!
Lees verder →
Aanstaande zaterdag vieren we het verjaardagsfeestje van Guusje, die vandaag 1 is geworden, hiep hoi! (En: waar is dat jaar in godsnaam gebleven?! Maar goed.) Als ik de weerberichten moet geloven wordt het zaterdag een snikhete dag, dus er moet ’s middags iets op tafel komen wat lekker licht en zomers is. Zoals deze lekkere pastasalade nicoise. Ook lekker als het geen feest is!
Lees verder →
Weekend! Een prima moment om wat lekkers te bakken voor bij de koffie of thee. En deze werkelijk heerlijk uitziende taart lijkt me een prima suggestie: een appel-bessentaart. Yammie! Ga jij ‘m proberen? Het hele recept vind je hier!
Lees verder →
Wij eten met enige regelmaat wraps. Maar we zijn met zijn tweeën en daardoor hebben we vaak 2 of meer wraps over. En eigenlijjk vind ik het zonde om die bij het groene afval te doen. Tegenwoordig bewaar ik de wraps die over zijn en maak ik er de volgende dag een ‘tosti’ van. Ik pak dan de koekenpan. Doe er géén boter in. Wel de wrap Dan doe ik er wat plakken kaas of geraspte kaas over heen. Nog […]
Lees verder →
Soms zie je een plaatje waarvan je meteen denkt: dat moet ik proberen! Dat had ik bij dit gerecht met een errug moeilijke naam: shakshuka. Eigenlijk gewoon een gerecht met tomaat en ei dus, zoals je ziet. Lijkt me heerlijk! Heb het nog niet geprobeerd, maar komt zeker op mij to cook-lijst. Op Culy vind je meer info over waar die ingewikkelde naam vandaan komt én natuurlijk het recept. Ga jij het proberen? Laat even weten hoe het smaakte!
Lees verder →
Ik was altijd in de veronderstelling dat ik tiramisu toch nooit zo lekker zou kunnen maken als bij de Italiaan. Ik had me er dus ook nog nooit aan gewaagd. Tot afgelopen weekend, ik dacht: ik probeer het gewoon. En – al zeg ik het zelf – lékker! Ik had op Twitter even gevraagd naar hét recept voor tiramisu, kwam uit bij 24kitchen en tadaa, goddelijke tiramisu Dat kan jij dus ook! Gewoon doen wat de Italiaanse meneer zegt en jij […]
Lees verder →
Inge schreef laatst al een blog over hoe je op een leuke manier kruiden in de tuin kan houden. Bijvoorbeeld door potjes met kruiden aan de schutting te hangen. Een kruid die dan niet mag ontbreken is munt. Munt is natuurlijk heerlijk om verse muntthee van te maken. Maar je kan munt ook gebruiken voor een heerlijke zomerse snack zoals ananas met muntsuiker. Zo maak je ananas met muntsuiker Om ananas met muntsuiker te maken heb je het volgende nodig: […]
Lees verder →
Hier ben ik dus fan van: recepten die snel zijn, makkelijk en waarmee je net even iets anders op tafel zet. Vorige week kwam ik via Facebook terecht op de leuke foodblog Gewoon wat een studentje ’s avonds eet. Nou denk ik niet dat heel veel studenten ’s avonds zo eten als blogster Leonie, maar waarschijnlijk is het wel een grote bron van inspiratie voor veel meer dan alleen studenten. En zo kwam ik dus de gevulde portabella’s (of portobello’s, […]
Lees verder →
Dit toetje halen we vandaag graag nog weer eens uit de kast. Vorig jaar voor de laatste Koninginnedag, nu voor de eerste Koningsdag. Veel plezier vandaag! ** Oké het is dan wel niet oranje, maar natuurlijk helemaal in de oranjestemming, dit grappige rood-wit-blauwe toetje. Als je het plaatje bekijkt, heb je eigenlijk al geen recept meer nodig, maar wil je toch een idee krijgen dan lees je hier hoe je het maakt. Je kunt er natuurlijk prima mee variëren, als je maar rood […]
Lees verder →
Het is altijd leuk om een kijkje te nemen bij iemand thuis. Hoe is het ingericht, past het bij die persoon, of misschien kom je nog wel op leuke ideeën? Als je een bloglover bent kent je vast de blog van Yvestown, en zij heeft precies hierover een prachtig boek gemaakt. Vol met verhaaltjes over gezinnen en foto’s van hun keukens. En dan niet te vergeten alle heerlijke recepten die erin staan; ik noem even een chocolade marmercade of een […]
Lees verder →
Sinds ik deze wraps afgelopen zomer – die alweer zo lang geleden lijkt, hebben jullie dat ook? – maakte, eigenlijk gewoon met wat ingrediënten die ik in huis had, staan ze op nummer 1 bij de man des huizes. En ik moet zelf ook zeggen, ze zijn superlekker, heel gezond en vullen ook nog eens goed. En heel makkelijk te maken: je neemt een (mais)tortilla, besmeert deze dun met biologische mayonaise (en dat is meteen ook wat de wrap zo […]
Lees verder →
Het eieren eten hoort er natuurlijk wel een beetje bij hè, met Pasen. Maar houd je daar nou niet zo van of wil je wel eens wat anders, dan kun je het begrip ‘ei’ natuurlijk wel wat ruimer opvatten Wat denk je bijvoorbeeld van een sushi ei? Oké het is wat meer werk dan een eitje koken, maar dan heb je ook wel wat. Op de website van Sushi-San lees je precies hoe je deze sushi maakt en je kunt […]
Lees verder →
Een quiche vind ik nou echt zo’n gerecht waarmee je even heel iets anders op tafel zet. Even geen aardappelen, groente en vlees of een pastaatje. Deze broccoliquiche die ik pas nog maakte, vond ik erg geslaagd. Lekker gezond met veel broccoli, smeuïg door de Philadelphia en heerlijk hartig door de spekjes. Het recept deel ik natuurlijk graag met jullie Smaakt lekker met een frisse salade on the side! Het hele recept vind je hier, eet smakelijk!
Lees verder →
Trakteren: altijd een uitdaging. Nu Madelief naar school gaat, mag ik me daar dus ook in verdiepen. Het verzoek van school: niet te veel en graag gezond. Natuurlijk is het ook fijn om die kinderen wat leuks en lekkers te geven. Ik bedacht een middenweg: een aardbeienlolly. Voor elk kindje prikte ik een aardbei op een cakepopstokje (bijvoorbeeld te koop bij Xenos), legde ze een half uurtje in de vriezer, doopte de bovenkant in gesmolten chocolade en dipte daarna nog even […]
Lees verder →
Typisch zo’n altijd-goed-gerecht: tomatensoep. En hoewel ik niet ontzettend van tomaten houd, vind ik de soep ervan wel erg lekker. Toen ik dit recept tegenkwam, liep het water me helemaal in de mond. De combi van tomaten, uien en knoflook en dat alles geroosterd.. hmmm! Op de blog van Lana vond ik haar geroosterde tomatensoep en ga het binnenkort zeker proberen!
Lees verder →
Ik heb er een nieuwe verslaving bij. En dit keer is het niet eens ongezond – en ook niet digitaal Want het is heerlijke, fijne, verse, zelfgemaakte guacamole. En schrik nou niet van dat ‘zelfgemaakte’, want aangezien ik dit berichtje schrijf is, is dat zó gepiept. Guacamole voor dummies Men neme: een avocado. Een lekkere rijpe graag. Doormidden – rondom de pit – snijden en opendraaien (of check dit filmpje). De avocado leeg lepelen en in een bakje fijn prakken […]
Lees verder →
Hmmm vind je dit plaatje er ook zo heerlijk uit zien? Ik kwam het tegen op Pinterest maar kan het recept er nog even niet bij vinden. Maar hey, volgens mij kan dit niet al te moeilijk zijn! Ik stel me zo voor dat je de groene asperges even beetgaar kookt, er een plakje Italiaanse ham omheen wikkelt en ze dan een minuut of tien in de oven lekker knapperig laat worden. Fijn klein voorgerechtje, als amuse of bij de […]
Lees verder →
Ik was al fan van aardappeltjes uit de oven, maar de laatste tijd is daar een andere variant bijgekomen: de bataat oftewel zoete aardappel. Deze oranje aardappel is stiekem geen aardappel maar een groente en zo gezond dat ‘ie tot de superfoods wordt gerekend. En dus heel erg lekker! Omdat het zo lekker zoet is, gaat het ook bij de kleinste mondjes naar binnen kan ik uit ervaring zeggen Goed bezig Wat ook fijn is: de zoete aardappel bevat veel minder […]
Lees verder →
Je zou denken dat een ijsje toe niet zo gezond is? Fout, want dit toetjes is hartstikke lekker én gezond. Mik ter voorbereiding wat geschilde en in stukjes gesneden perziken in de vriezer. Haal de perziken eruit, stop ze met wat yoghurt en honing in een keukenmachine of blender en draaien maar. En klaar is je lekkere toetje of tussendoortje. Het hele recept en mooie foto’s vind je hier. Werkt naast perzik ook met bananen trouwens!
Lees verder →
Hoewel ik ’s ochtends altijd de tijd neem om te ontbijten met de kinderen, vind ik het toch ook fijn om iets klaar te hebben staan voor als het voor mezelf een keer wat sneller moet. Deze gezonde ontbijtmuffins zijn daarvoor perfect. En eet je het niet als ontbijt, dan is het ook ideaal om mee te nemen naar je werk! Ze zijn zo gezond omdat je ze maakt van havervlokken en er geen korreltje suiker in te vinden is. Maar […]
Lees verder →
In het Delicious. bakboek vond ik deze goddelijk uitziende brownies en ooh la laaa wat zijn ze lekker! De combinatie van de chocoladebrownie met de cheesecake én de framboosjes is zo lekker als dat het klinkt. Misschien nog een idee voor het dessert van morgen of overmorgen? Je vindt hier, via Culy, het hele recept.
Lees verder →
Het is weer de tijd van de feestjes, de lekkere hapjes en de fijne drankjes. Helemaal niks mis mee natuurlijk! Bijvoorbeeld deze lekkere sgroppino. Er zit prosecco in, dus kan het wat mij betreft al niet meer stuk Je voegt er nog wat frissigheden zoals limoen aan toe en je hebt een superlekkere cocktail, voor ’s avonds op de bank na het kerstdiner of op oudjaarsavond natuurlijk. Lekkerrr! Je vindt het hele recept voor sgroppino hier.
Lees verder →
Owww yum! Wat ziet dit brood er heerlijk uit hè? Ik heb het nog niet geprobeerd – gaat zeker nog gebeuren – maar dit kan niet anders dan ontzettend lekker zijn. Ik kwam het plaatje tegen op Pinterest en het blijkt ook nog eens heel simpel te maken met pizzadeeg. Lekker! Je vindt het hele recept op deze mooie foodblog.
Lees verder →
